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Monastère 2014

Bouteille de Monastère 2014

AOP Saint-Mont - Plaimont Producteurs

16.00 € la bouteille, soit 96.00 € la caisse en bois

75 cL

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Cépages : Tannat, Pinenc, Cabernet Franc

Dégustation : Robe dense, profonde et violacée qui annonce une grande concentration. Le nez, intense, exprime les fruits noirs mûrs, la violette et les épices fraîches sur un fond noblement toasté. La bouche, ample et puissante, montre la belle maturité des raisins et la typicité de ce terroir. Les tanins sont denses et virils mais parfaitement enrobés. La finale, longue, sur les fruits noirs laisse entrevoir l’exceptionnel potentiel d’évolution de ce vin.

Accord : Jeune ce vin mettra en valeur les plus belles pièces d'entrecôte ou d'agneau grillé.
Après quelques année, il accompagnera à merveille des mets plus raffinés (pigeonneau au jus de truffes...).

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